[日本酒] Giới thiệu những loại rượu Sake Nhật Bản nổi tiếng trên toàn thế giới

Nguồn: https://www.kantei.go.jp/
Là nét văn hóa độc đáo của Nhật Bản, rượu Sake rất được ưa chuộng sử dụng trong những sự kiện có tính chất giao lưu quốc tế.
Trong bài viết này, tôi sẽ giới thiệu một số loại rượu Sake cực kì nổi tiếng,
đặc biệt đã được nếm thử bởi các chính trị gia tầm cỡ thế giới.
Sau khi đọc xong, bạn có thể tìm mua cho bản thân mình, hoặc tặng bạn bè và kèm theo câu "Rượu Sake này là loại mà Tổng thống Putin đã uống và khen hết lời trong lần đến Nhật đó!", chắc chắn người bạn đó nhận mà trong lòng cũng tự hào hơn hẳn.
DASSAI (獺祭) - rượu Sake Thủ tướng Abe đã tặng Tổng thống Obama

Nguồn: https://www.kantei.go.jp/
Nhờ sự kiện được Thủ tướng Abe chọn làm quà tặng Tổng thống Obama,
thương hiệu rượu Dassai trở nên nổi tiếng một cách nhanh chóng.
Sau khi được truyền thông đưa tin, Dassai cực kì được ưa chuộng tại Nhật Bản.
Dù không uống rượu nhưng hầu như ai cũng biết có loại rượu Sake tên là Dassai.
Có thể nói hiện nay đây là loại rượu được biết đến nhiều nhất ở Nhật.
DASSAI MIGAKI SONOSAKIHE
(獺祭 磨き その先へ)
Tên dòng rượu: Không công bố
Tỉ lệ lõi gạo: Không công bố
Giá: 33.000 yên/720ml (đã gồm thuế)

Nguồn: https://www.asahishuzo.ne.jp/
Đây là loại Dassai thực tế được Thủ tướng Abe tặng Tổng thống Obama.
Tỉ lệ lõi gạo còn lại sau khi mài (Seimai-buai) mặc dù không được công bố nhưng chắc chắn là cực kì thấp.
"Sonosakihe" trong tiếng Nhật có nghĩa là "tiến lên phía trước", do vậy Dassai Migaki Sonosakihe ra đời
với mong muốn mang hương vị rượu Sake lên tầm cao mới, và phải mất đến 10 năm để tạo ra rượu thành phẩm.
Dung tích 720ml mà giá đến 33.000 yên, nhân viên bình thường như tôi đây chắc hơi khó mua rồi,
nhưng tương lai nếu có dịp tôi cũng rất muốn uống thử xem sao.
DASSAI JUNMAI DAIGINJO MIGAKI 23
(獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分)
Tên dòng rượu: Junmai Daiginjo
Tỉ lệ lõi gạo: 23%
Giá: 5.390 yên/720ml (đã gồm thuế)

Nguồn: https://www.asahishuzo.ne.jp/
Đây là loại rượu Sake có tỉ lệ lõi gạo nhỏ nhất được công bố: chỉ 23% (gạo đã được mài bỏ 77% vỏ ngoài).
Triết lý của hãng Asahi Shuzo - hãng rượu tạo nên Dassai, là "rượu Sake ngon thực sự thì chỉ cần uống vào là thấy ngon ngay"
và hãng này rất tự tin đây là loại rượu mà ngay cả người mới biết uống cũng dễ dàng cảm nhận được vị ngon của rượu.
Rượu có vị ngòn ngọt như mật ong, khi uống vào hương thơm dịu nhẹ sẽ lan tỏa trong miệng.
DASSAI JUNMAI DAIGINJO MIGAKI 39
(獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分)
Tên dòng rượu: Junmai Daiginjo
Tỉ lệ lõi gạo: 39%
Giá: 2.541 yên/720ml (đã gồm thuế)

Nguồn: https://www.asahishuzo.ne.jp/
Đây là loại rượu mà bạn có thể cảm nhận rõ vị ngọt thoang thoảng hương trái cây - đặc trưng của rượu Dassai.
Giá cũng không đắt lắm nên nếu thi thoảng bạn muốn tiêu pha rộng rãi một chút
hoặc mua tặng người thân, bạn bè thì Dassai Migaki 39 rất thích hợp nhé.
DASSAI JUNMAI DAIGINJO 45
(獺祭 純米大吟醸45)
Tên dòng rượu: Junmai Daiginjo
Tỉ lệ lõi gạo: 45%
Giá: 1.650 yên/720ml (đã gồm thuế)

Nguồn: https://www.asahishuzo.ne.jp/
Đây là dòng Dassai mà tôi cực kì yêu thích.
Rượu có vị ngọt dịu và thơm mùi trái cây, giá lại rất phải chăng nữa.
Bạn nào lần đầu tiên thử rượu Sake thì tôi cực kì gợi ý Dassai Junmai Daiginjo 45 nhé.
Rakuten.co.jp
Rượu Dassai 3 loại
Giá: 2.838 yên/180ml x3
TAKIJIMAN (瀧自慢) - rượu Sake chiêu đãi các nhà lãnh đạo tại Hội nghị Thượng đỉnh G7 ở Ise-Shima

Nguồn: https://www.kantei.go.jp/
Năm 2016, tại Hội nghị Thượng đỉnh G7 ở Ise-Shima, loại rượu được chọn để chiêu đãi các khách mời chính là rượu TAKIJIMAN.
Thật bất ngờ vì đây vốn không phải là dòng rượu đắt tiền mà rất phổ biến ở Nhật Bản.
Còn chờ gì nữa, bạn cũng uống thử Takijiman như các nhà lãnh đạo ở Hội nghị nhé!
TAKIJIMAN JUNMAI DAIGINJO
(瀧自慢 純米大吟醸)
Tên dòng rượu: Junmai Daiginjo
Tỉ lệ lõi gạo: 45%
Giá: 2.310 yên/720ml (đã gồm thuế)

Nguồn: http://www.takijiman.jp/
Rượu dùng để khai tiệc vào buổi tiệc trưa tại Hội nghị Thượng đỉnh ở Ise-Shima.
Đây cũng là loại rượu 2 năm liên tiếp (2018, 2019) đạt huy chương vàng tại cuộc thi Rượu quốc tế
(International Wine Challenge) được tổ chức hàng năm tại Anh quốc.
TAKIJIMAN KARAKUCHI JUNMAI HAYASE
(瀧自慢 辛口純米 滝水流)
Tên dòng rượu: Junmai
Tỉ lệ lõi gạo: 60%
Giá: 1.342 yên/720ml (đã gồm thuế)

Nguồn: http://www.takijiman.jp/
Rượu được dùng trong buổi tiệc tối tại Hội nghị Thượng đỉnh ở Ise-Shima.
Rượu này có vị khá đậm và cay.
Với giá này thì tôi nghĩ mình cũng dễ mua nhỉ.
Rakuten.co.jp
Takijiman Junmai Daiginjo
Giá: 2.310 yên/720ml
TOYOBIJIN (東洋美人) - rượu Sake được Tổng thống Putin tán dương

Nguồn: https://www.kantei.go.jp/
Năm 2016, tại Hội nghị Thượng đỉnh Nhật - Nga, rượu TOYOBIJIN ICHIBANMATOI (東洋美人 壱番纏)
đã được phục vụ vào buổi tiệc tối.
Tại buổi họp báo sau đó, Tổng thống Putin đã nói rõ tên rượu và có lời khen ngợi "Rượu Toyobijin thật là ngon".
TOYOBIJIN ICHIBANMATOI (東洋美人 壱番纏)
Tên dòng rượu: Junmai Daiginjo
Tỉ lệ lõi gạo: 40%
Giá: 3.850 yên/720ml (đã gồm thuế)

Nguồn: https://www.sake-kagiya.com/
Sau khi nội dung cuộc họp báo của Tổng thống Putin được phát trên tivi,
hãng rượu Sumikawa Shuzo (澄川酒造) đã nhận được đơn đặt hàng hơn 20.000 chai rượu chỉ trong vòng 3 ngày.
Hiện tại cũng không dễ dàng nếu muốn mua với giá gốc, nếu muốn uống thử bạn có thể đặt qua Amazon với giá cao hơn một chút nhé.
Toyobijin trong tiếng Nhật có nghĩa là "người đẹp Đông Dương", thật là một cái tên rất thú vị đúng không?
Chính người sáng lập hãng rượu Sumikawa Shuzo đã chọn tên này để tưởng nhớ người vợ mất sớm của mình.
Hãng rượu Sumikawa Shuzo được thành lập năm 1921, đến nay đã trải qua 4 đời kinh doanh vậy nhưng tên rượu Toyobijin vẫn được gìn giữ.
Nếu người sáng lập biết được rượu "người đẹp Đông Dương" do mình sáng tạo trải qua gần 100 năm vẫn được ưa chuộng và lại còn được chính Tổng thống Putin khen ngợi nữa thì hẳn là bác ấy sẽ cảm động lắm nhỉ.
Rakuten.co.jp
Toyobijin Ichibanmatoi
Giá: 3.850 yên/720ml
BORN (梵) - rượu Sake đại diện cho Nhật Bản

BORN (梵) là loại rượu thường được các chính trị gia hoặc Đại sứ quán Nhật Bản
dùng để chiêu đãi chính khách quốc tế.
Có thể nói đây chính là loại rượu biểu trưng cho Nhật Bản.
Không chỉ trong nước, BORN cũng được đánh giá rất cao trên thế giới bởi đã đạt được nhiều giải thưởng danh giá tại
các cuộc thi quốc tế được tổ chức tại Anh, Mỹ...
Born:Chogin
(梵・超吟)
Tên dòng rượu: Junmai Daiginjo
Tỉ lệ lõi gạo: 20%
Giá: 11.000 yên/720ml (đã gồm thuế)

Nguồn: http://www.born.co.jp/
Loại cao cấp nhất trong dòng rượu BORN - biểu trưng của Nhật Bản.
Đây là dòng rượu có đẳng cấp cống phẩm Hoàng gia, và đã được dùng để chiêu đãi tại Liên hoan phim Cannes.
Do chỉ bán ra với số lượng giới hạn, nên với ai thích rượu Sake thì Born:Chogin cũng là loại "rượu ước mơ" chỉ mong được một lần nếm thử.
Born:Dreams Come True
(梵・夢は正夢)
Tên dòng rượu: Junmai Daiginjo
Tỉ lệ lõi gạo: (*1)
Giá: 11.000 yên/1,000ml (đã gồm thuế)

Nguồn: http://www.born.co.jp/
Trong chuyến viếng thăm Hoa Kỳ năm 2016, ông Hatoyama - Thủ tướng Nhật Bản bấy giờ đã tặng
rượu này cho Tổng thống Obama.
Với tên gọi mang ý nghĩa tốt lành "Giấc mơ của bạn sẽ thành hiện thực", Born - Dreams Come True
rất được ưa chuộng để làm quà biếu.
(*1) Trộn rượu Junmai Daiginjo-shu có lõi gạo 20% với rượu Junmai Daiginjo-shu có lõi gạo 35%
theo tỉ lệ 9:1
Born:Wing Of Japan
(梵・日本の翼)
Tên dòng rượu: Junmai Daiginjo
Tỉ lệ lõi gạo: (*2)
Giá: 5.500 yên/720ml (đã gồm thuế)

Nguồn: http://www.born.co.jp/
Đúng với tên gọi - "đôi cánh Nhật Bản", đây là loại rượu được phục vụ trong phi cơ dành riêng cho
quan chức chính phủ Nhật Bản.
Rượu này cũng được dùng để chiêu đãi chính khách nước ngoài ngay trên phi cơ, và thường được
chọn làm quà trong các chuyến công du quốc tế của các chính trị gia Nhật Bản.
Rượu cũng nằm trong danh mục rượu được phục vụ ở hạng thương gia của hãng hàng không JAL (Japan Airlines).
(*2) Trộn rượu Junmai Daiginjo-shu có lõi gạo 20% với rượu Junmai Daiginjo-shu có lõi gạo 35%
theo tỉ lệ 1:1
Born:Gold
(梵・ゴールド)
Tên dòng rượu: Junmai Daiginjo
Tỉ lệ lõi gạo: 50%
Giá: 1.571 yên/720ml (đã gồm thuế)

Nguồn: http://www.born.co.jp/
Một dòng rượu Born thật đẹp với màu vàng chủ đạo.
Chai 720ml giá chỉ 1.500 yên, dù khá rẻ nhưng vô cùng chất lượng. Đây cũng là dòng rượu đã đạt nhiều giải thưởng
tại các đấu trường rượu quốc tế được tổ chức tại Anh, Mỹ...
Cực kì nổi tiếng mà giá lại phải chăng, nếu bạn muốn thử rượu Born thì tôi rất đề cử dòng Gold này nhé.
Rakuten.co.jp
Born:Wing Of Japan
Giá: 5.500 yên/720ml
Kết
Trên đây là những loại rượu Sake được ưa chuộng trên Thế giới mà tôi muốn giới thiệu đến các bạn hôm nay.
Do quá nổi tiếng nên có một vài loại gần như không thể mua được với giá bán ban đầu nữa, nhưng
nếu may mắn tìm mua được, bạn hãy thử xem hương vị ngon như thế nào nhé.
Dưới đây là bài viết giải đáp các đặc trưng của rượu Sake Nhật Bản, mời bạn đọc thêm nhé.


PROFILE

Admin angioNhat
Hiro
Xin chào, tôi là Hiro, tôi là người Nhật Bản. Tôi rất thích các món thịt và thức uống có cồn (như bia, rượu vang, rượu Nhật...), nên càng có tuổi thì cân nặng của tôi cũng tăng dần.
Mà cũng đành chịu thôi, vì được ăn món ngon thì còn gì thú vị bằng.


