Trang thông tin ăn uống ở Nhật,
dành cho người Việt

Bạn chưa đăng nhập

Đăng nhập
bằng Facebook

avatar
  • Chính thức ra mắt "Omotenashi" – dịch vụ tư vấn miễn phí về Nhật Bản

[おせち料理] Ăn thử Osechi Ryori dành cho 1 người của cửa hàng tiện lợi Seven Eleven Nhật Bản nào

Ngày viết: 02/01/2021

Chang

Bài viết này là phần tiếp theo của bài Đặt mua qua mạng Osechi cho 1 người của cửa hàng tiện lợi Seven Eleven nha.

Đại ý phần trước là, do ảnh hưởng dịch Covid-19 nên người nông dân là Chang đây không thể về Việt Nam được mà đành đón Tết ở Nhật.
Và coi như lì xì cho bản thân, mình quyết định mua Osechi ăn cho biết với người ta.
Bạn nào biết Osechi chắc cũng biết món này có nhiều loại đến chóng mặt.
Giá lại hơi cao nữa nên tất nhiên mình "nghiên cứu" kĩ lưỡng lắm. Và cuối cùng mình đã chọn Tokusen Osechi Ichidan-gasane của Seven Eleven. (Lí do mình chọn thì bạn đọc thêm ở phần trước nha)

Trong bài này mình sẽ tả từ lúc người ta mang Osechi tới cho đến lúc ăn thử và rì viu hương vị luôn.

Còn nếu bạn muốn tìm hiểu kĩ hơn "Osechi là gì?" thì có thể xem bài viết sau.
Bài này do anh Hiro - admin người Nhật Bản viết (đã được dịch qua tiếng Việt rùi), ảnh viết kĩ và dễ hiểu lắm.
Mình cũng nhờ tham khảo bài này mới dễ chọn mua Osechi hơn đó.

Quá trưa một chút ngày 31/12 (cũng là khung giờ mình đã chọn), một anh trai của Seven Eleven gần nhà mang Osechi đến.
Trong Osechi vốn không có món nước như canh súp, nhưng chắc để mấy món bên trong không bị xô đẩy nên người ta kĩ lắm, đặt hộp nằm ngang rồi giao giống như bánh Pizza vậy áh.
Nhìn vậy chứ cũng kha khá nặng à nhe.

osechi-mot-nguoi-tet-nhat-ban

Tiếp theo là mở hộp... Ahihi, giỡn thôi, tất nhiên là phải bỏ tủ lạnh rồi.
Vì Osechi vốn là món được ăn vào ngày đầu năm, tức 1/1 đó mà.
Thiệt ra bây giờ có mở ra ăn liền cũng có ai trách đâu, nhưng Chang tự giác lắm, để qua 1/1 ăn cho bài bản, "mở hàng" năm mới cũng tốt lành hơn.

neko

Hú la! Các bạn có ai thức trắng đêm qua để đón giao thừa hôn?
Còn mình thì... chẳng những ngủ sớm mà còn dậy trễ nữa, không thể nào thức nỗi như ngày xưa smile

Rốt cục cũng 1/1/2021 rồi, "khui" Osechi ăn thôi!!

Hệ thống lại nha, loại Tokusen Osechi Ichidan-gasane mình đặt gồm 17 món tất cả.

  • 1. 丹波篠山産黒豆 (Tamba Sasayama no Kuromame): Đậu đen vùng Sasayama ninh ngọt

  • 2. 栗きんとん(安納芋使用) (Kurikinron - Annouimo): Hạt dẻ ninh ngọt trộn khoai Annou

  • 3. 伊達巻 (Datemaki): Trứng cuộn ngọt

  • 4. 紅白蒲鉾 (Kohaku Kamaboko): Chả cá 2 màu

  • 5. 花餅手まり (Hamamochi Temari): Bánh mochi nhân đậu đỏ

  • 6. 三陸産いくら醤油漬け (Sanriku no Ikura Shoyuduke): Trứng cá hồi vùng Tohoku (phía Đông Bắc Nhật Bản)

  • 7. ごま入り田作り (Gomairi Tazukuri): Cá mòi rim

  • 8. 鹿児島県産ブリの照り焼き (Kagoshimaken no Buri Teriyaki): Cá cam vùng Kagoshima xốt teriyaki

  • 9. 蒸しズワイガニ爪 (Mushi Zuwaigani Tsume): Càng cua hấp

  • 10. こはだ酢漬け(あわ添え) (Kohada Suduke - Awaae): cá Kohada phủ hạt kê

  • 11. 結び昆布 (Musubi Konbu): Tảo bẹ Konbu cuộn

  • 12. 有頭海老の艷煮 (Yutoebi no Tsuyani): Tôm ninh ngọt

  • 13. 帆立貝柱塩麹焼き (Hotate Kaibashira Shio-koji yaki): Sò điệp nướng xốt Shio-koji

  • 14. 煮物 (椎茸、のどぐろ入りしんじょう、筍、こんにゃく、いんげん、人参、たぐり湯葉巻) (Nimono: Shiitake, Nodoguro iri Shinjou, Takenoko, Konnyaku, Ingen, Ninjin, Taguri yubamaki):
    Các món hầm (nấm đông cô, chả cá Nodoguro, măng, bột khoai Konnyaku, đậu que, cà rốt, tàu hủ ky Taguri)

  • 15. 数の子 (Kazunoko): Trứng cá trích

  • 16. 真だこ酢漬け (Madako Suzuke): Bạch tuộc luộc ngâm giấm

  • 17. 紅白なます (Kohaku Namasu): Cà rốt và củ cải ngâm giấm


Cùng check xem trong hộp đủ món không nào.
"Khui hàng"!!

osechi-mot-nguoi-tet-nhat-ban

Okla, vậy là đủ 17 món như đã hứa nhỉ?
Hình trên mình gán số cho dễ hiểu nên bị xấu đi một xíu, chứ cách trình bày các món thật sự rất chỉn chu và đẹp y chang hình mình đã thấy trên mạng lúc đặt mua luôn nha.
Và đây là loại Osechi dành cho 1-2 người nên tất cả món đều có số lượng chia đều được hết.

Nhưng chắc các bạn cũng đồng tình với mình là ít món nào hợp để ăn trưa nhỉ?
Ý là đa số toàn mấy món phải uống rượu thì ăn mới thấy ngon đó mà. Không biết nên vui hay buồn luôn...

Nhưng từ trưa mà đã uống rượu thì giống mấy ông chú lắm, không được đâu!

uong-ruou-mot-minh

Sau một hồi tuyển chọn, rốt cục mình cũng lựa được vài món (chủ yếu là rau củ hầm) có vẻ hợp với trà Sencha.
Cộng thêm lúc nãy được chị người Nhật hàng xóm tặng canh Ozoni (canh ăn vào ngày Tết ở Nhật) và bánh Mochi nữa.
Thành ra không cần nấu nướng gì tự nhiên Chang cũng có nguyên "bàn tiệc" Tết y như người Nhật. Hehe
Mình may mắn ghê! heart

osechi-mot-nguoi-tet-nhat-ban

Ngon quá đi!! Hạnh phúc quá đi!! heart
Món nào cũng ngấm vị, vừa mềm vừa ngòn ngọt, thiệt là ngon!

Đặc biệt là "bé" tàu hủ ky Taguri (món số 14).
Hoàn toàn khác loại bình thường mình mua ở siêu thị, đậm đà hơn hẳn, cắn vào cảm nhận được liền vị đậu nành béo ngậy, thơm phức.

osechi-mot-nguoi-tet-nhat-ban

Datemaki (món số 3) không quá ngọt như mình tưởng (tại món này người ta thường làm ngọt dữ lắm).
Mà nói là trứng cuộn nhưng ăn y như bánh bông lan, siêu mềm mịn và siêu ngon luôn!
Uống kèm trà xanh nữa thì 2 chữ thôi: xuất sắc!

osechi-mot-nguoi-tet-nhat-ban

Nhưng thiệt lòng mà nói thì toàn món nguội nên ăn nhiều cũng hơi ngán, may mà có canh Ozoni được cho nên cũng ấm lòng hơn, ăn được nhiều hơn hẳn.
Công nhận may mắn thiệt chứ! heart

Chang
Chang

Vậy là kết thúc buổi trưa hết sức lành mạnh bằng Osechi và trà Sencha nha.
Em cua, em cá Buri, em tôm... các em cứ yên tâm, tối nay sẽ tới lượt các em đó. smile


Cuối cùng cũng được lên sóng.

Tén ten! Chai Hanagaki Junmai Daiginjo của tui

junmai-daiginjo-hanagaki-sake

Bạn có thể đọc thêm tại đây để hiểu vì sao gọi là Junmai Daiginjo nha.

Tới giờ ăn tối rồi, "xử" tiếp những món còn lại ban trưa thôi (nói là món còn lại chứ toàn món ngon không đó chứ).
Và không cần nói chắc mọi người cũng biết: cặp đôi hoàn hảo Osechi và rượu Sake.
Loại rượu hôm nay mình chọn là rượu Hanagaki (dòng Junmai Daiginjo), với tỉ lệ Seimai-buai chỉ 45%.

osechi-mot-nguoi-tet-nhat-ban

Quả là rượu làm từ hạt gạo được mài kĩ lưỡng, vừa khui nắp đã thơm nồng mùi trái cây, chưa uống nhưng đoán chắc là ngon rồi.
Thôi, Chang ăn... Khoan! Hình như thiếu thiếu gì đó.
À há, quên bật Kimetsu no Yaiba - bom tấn Anime đang làm mưa làm gió bên này.
"Tết này tui chỉ ăn nhẹ Osechi, uống nhẹ rượu Sake và coi Kimetsu no Yaiba" - qua Tết phải khoe với mấy người bạn Nhật cho họ ghen tị chơi mới được. smile

osechi-mot-nguoi-tet-nhat-ban

Rồi, lần này thì ăn thiệt đó nhe. Itadakimasu~

osechi-mot-nguoi-tet-nhat-ban

Phim Kimetsu no Yaiba siêu hay, Osechi và rượu Sake cũng siêu ngon, và kết quả là mình đã ăn hết trơn trong chưa đầy 1 tiếng.
Đồ ăn thì không còn, mà rượu còn hơn nửa chai... Kì! (´;ω;`)
Nhưng may là cũng no nê chán chê rồi nên không thấy phiền lòng lắm.

Và sau đây là phần nêu cảm nghĩ nè: nói chung món nào cũng ngon (ba phải ghê ^^), nhưng mình ưng nhất 3 món sau nha.

1. Đầu tiên là "Cá cam xốt teriyaki" (món số 8).
Hoàn toàn không tanh, thịt cũng không bị bở, ăn vào là biết người ta dùng cá tươi để làm.
Cộng thêm xốt teriyaki mặn mặn ngọt ngọt, ngon dễ sợ.

osechi-mot-nguoi-tet-nhat-ban

2. Tiếp theo là "Càng cua Zuwai" (món số 9).
Cua vốn không phải là món thường thấy trong Osechi truyền thống mà là món được biến tấu thêm vào những năm gần đây.
Do mình ham vui chọn loại Osechi có cua ăn thử chứ thật ra cũng không hy vọng sẽ ngon xuất sắc.
Nhưng phải công nhận là hơi bị ngon.
Mình nhận hàng hôm qua (31/12), cho nên ít gì món này cũng được làm từ hôm qua, hoặc thậm chí hôm kia, vậy mà cắn vào thịt cua vẫn mọng nước, và kéo nhẹ là toàn bộ thịt cũng tách ra, chứng tỏ là cua phải rất tươi.

osechi-mot-nguoi-tet-nhat-ban

3. Và cuối cùng, có thể nói là món mình thích nhất trong hộp Osechi lần này: "cá mòi rim" (món số 7).
Món này ngon khủng khiếp!
Nghe nói cách làm là rim cá mòi cùng nước tương và rượu Mirin... nên cá có vị vừa mặn vừa ngọt rất dễ ăn, lại rất giòn nên nhai siêu... vui miệng.
Món này nhắm cùng rượu Sake phải nói là chuẩn không cần chỉnh, nhưng nếu ăn cùng cơm trắng mình nghĩ cũng ngon ngất ngây.
Hơi nhay nhưng cho Chang lặp lại lần cuối: món này siêu ngon! smile

osechi-mot-nguoi-tet-nhat-ban
Chang
Chang

Đánh giá tổng thể Tokusen Osechi Ichidan-gasane của Seven Eleven là 4/5 điểm nha.

  • Trình bày: heart heart heart heart heart
  • Hương vị: heart heart heart heart
  • Đa dạng món: heart heart heart heart
  • Giá so với lượng: heart heart heart

Lần đầu đặt Osechi mà được như vậy thì cũng có thể xem là thành công nhỉ?
Nếu năm sau "bị" ở lại Nhật dịp Tết nữa mình sẽ lại chọn Osechi của Seven Eleven hổng chừng.

bird bird music

PROFILE

author

Admin angioNhat

Chang

Xin chào, mình là Chang, admin của angioNhat.
Mình sinh ra và lớn lên ở Sài Gòn, nhưng do "dòng đời đưa đẩy" nên đã qua Nhật được (tổng cộng) gần 7 năm rồi.
Sở thích lớn nhất của mình là ăn thiệt nhiều món ngon, sở thích lớn nhì là tập yoga "te đầu" để có thể duy trì được sở thích lớn nhất , nói chung là một vòng luẩn quẩn đó mà.
Yoroshiku mọi người nha (cúi chào 45 độ).

image
image
image

Bình luận

Viết bình luận

※Địa chỉ email của bạn sẽ không được công khai

Bình luậnCần thiết

NicknameCần thiết

EmailCần thiết

TOP